菠菜 500g

菠菜 500g

菠菜富含抗氧化剂，有益于眼部健康，帮助细胞抗氧化。

不过菠菜含天然草酸，会略带苦涩味，

所以料理菠菜时建议把菜叶和菜梗两次下过汆烫过水，去除草酸，

然后再做汤或者炒，让菠菜不苦而回甘

推荐做法：芝麻酱凉拌菠菜，木耳菠菜炒鸡蛋